赛事期间，街道将启动驻点保障机制，派驻专业人员对食材验收、粗加工、烹调制做、备送餐及食物留样等环节实行“全流程盯防”。

　　赛前，工做组对欢迎酒店开展全方位监视评估，沉点核查食物运营天分、从业人员健康办理、原料采购索证索票、加工操做规范、餐饮具消毒及食物留样等环境，对问题现场提出整改看法并闭环办理。

　　为保障第十五届全国活动会及残特奥会成功举办，中山南区街道高度注沉、紧盯欢迎酒店及周边环节场合，全面排查食物平安现患，全力建立赛事食物平安防地日下战书，南区街道党工委副、处事处从任罗慧玲带队赴辖区欢迎酒店开展专项查抄，深切后厨、食材仓库、餐厅及公共空间，细致核查食物原料储存规范、燃气设备平安、消防设备无缺度、应急通道通顺性及卫生洁净等环境，酒店担任人深切交换。

　　据领会，自赛事保障工做启动以来，南区街道第一时间成立赛区食物平安保障工做小组，通过多次召开推进培训会，明白组织保障、工做放置、应急措置及消息沟通要求，统筹推进全流程监管。

　　下一步，南区街道将持续加大欢迎酒店及周边食物运营单元的放哨取监管力度，以“零”立场守牢食物平安底线，为第十五届全国活动会及残特奥会中山赛区举办贡献力量。