近日，许昌市市场监视办理局魏都区结合辖区，开展肉成品专项整治步履，聚焦学校食堂、街边餐馆、社区超市等群众日常消费高频场合，用严酷监管建牢饮食平安防地。法律人员以 “查泉源、看储存、问台账、检质量” 为焦点，一一核查猪肉、牛肉、腊肠等热销肉成品：查看进货渠道能否正轨，查验检疫及格证明、进货单据能否齐备可逃溯；摸查冷藏冷冻设备温度能否达标，防止冷链环节变质；查对产物标签能否清晰、保质期能否正在无效期内，针对社区超市散拆腊肉、餐馆便宜腊肠等群众关心度高的品类，避免交叉污染。

　　此次步履共排查 23 家运营单元，现场整改台账记实紊乱、冷藏温度不达标、散拆肉成品标识不全等平易近生关心问题 3 处。

　　查抄中，法律人员一边整改问题，一边向运营者和市平易近普及《食物平安法》：提示商家落实进货检验义务，切勿采购来历不明产物；奉告消费者选购时要查看 “两证一章”，发觉问题可拨打 12315 赞扬。“如许的查抄让我们进货更安心，市平易近吃得也！