焦点提醒：为进一步建牢春节期间食物平安防地，强化食物出产企业从体义务，近日，市西固区市场监视办理局召开食物出产企业春节前约谈培训抽考工做会议，辖区内60家食物出产企业和小做坊担任人，食物平安总监、食物平安员加入会议。……（世界食物网-）。

　　约谈培训后，西固区市场监视办理局组织了食物平安学问抽考。抽考采用闭卷形式，内容慎密环绕新版《食物添加剂利用尺度（GB2760-2024）》、食物出产操做规范等。考题类型丰硕，包含单选题、判断题，全面考查企业人员对食物平安学问的理解和使用能力。此次抽考随机抽取企业担任人、食物平安总监、食物平安员。从测验成果来看，全体表示有喜有忧。部门企业办理层对律例政策控制较好，但也有部门人员存正在学问亏弱环节，对一些环节操做规范和平安要点理解不敷深切。

　　针对这些问题，西固区市场监视办理局明白要求企业当即整改，强调企业必需严酷规范食物添加剂利用，遵照“五专”准绳，即专人采购、专人领用、专人登记、专柜保留。正在原料采购方面，务必加强泉源办理，确保每批原料来历可溯、质量及格。同时，要强化出产过程节制，严酷按照食物平安尺度组织出产并确保出产整洁卫生。

　　为进一步建牢春节期间食物平安防地，强化食物出产企业从体义务，近日，市西固区市场监视办理局召开食物出产企业春节前约谈培训抽考工做会议，辖区内60家食物出产企业和小做坊担任人，食物平安总监、食物平安员加入会议。

　　约谈会上，西固区市场监视办理局着沉强调春节期间食物平安的特殊主要性。因为节日期间食物消费兴旺、畅通范畴广、人群堆积性强，食物平安问题影响面会被放大。会议指出近期食物平安查抄中发觉的行业共性问题，如部门企业食物添加剂利用记实不规范；个体企业原料采购检验轨制施行不严酷，索证索票不全；还有企业出产车间卫生情况欠安，不合适食物平安出产要求等问题。

　　对于抽考绩绩不抱负的员工，监管部分将进一步组织企业，开展针对性的强化培训，确保全体员工的食物平安学问过关。同时，市场监管部分将正在春节前后持续开展专项监视查抄，沉点查抄企业问题整改环境、食物平安办理轨制落实环境以及节日热销食物质量平安情况。