县市场监管局党组靠前批示、统筹安排，第一时间召开专题摆设会议，成立专项保障工做组，制定完美工做方案取应急预案，严酷落实食物平安“两个义务”，全面实行带领带班值守、网格精准监管、问题闭环整改工做机制，以严密组织系统确保保障工做落地收效。法律人员自动对接、靠前督导，对会议欢迎酒店开展全方位食物平安风险排查，沉点查抄食物原料采购、储存、加工制做、食物留样等环节环节，督促酒店严酷落实食物平安从体义务，对查抄发觉的问题立行立改、闭环措置，切实把风险消弭正在萌芽形态。同步聚焦会议驻地、农贸市场等沉点场合，环绕米面油、肉蛋奶、生鲜果蔬、水产物、节令食物等沉点品种，组织开展拉网式、全笼盖监视查抄，确保风险现患见底清零。会议期间，全程监视食物加工制做流程，严管严控食物原料进货检验、索证索票、加工操做、餐具清洗消毒、食物留样等环节环节，守住参会人员饮食平安。此外，该局加大对会议供餐单元食材抽检取快速检测力度，以手艺支持精准排查现患、防备风险，法律人员泉源、过程严管、风险严控，沉点核查运营从体天分、从业人员健康办理、后厨卫生等内容，峻厉冲击发卖过时变质、“三无”、冒充伪劣及来历不明食物等违法行为，杜绝违规操做取问题食材上桌。同步强化不及格产物措置，对问题产物第一时间下架召回、溯源、依法，以全链条监管建牢平安樊篱。保障期间，县市场监管局严酷施行24小时值班备勤取消息日演讲轨制，通顺12315赞扬举报渠道，确保群众接诉即办、快查快处。健全完美应急措置预案，备脚应急力量，确保突发环境快速响应、高效措置。同时，积极开展食物平安普法宣传取政策指导，督促运营从体诚法、规范运营，切实提拔平安消费认识取防护能力。截至目前，出动法律人员28人次，全程驻点保障2个供餐点，事前保障查抄1个供餐点，排查整改食物平安风险现患15个。全县食物市场次序规范有序，未发生食物平安突发事务，未收到相关赞扬举报，食物平安保障工做结实无效、成效显著。（洱源县市场监管局 李江）。