当千家万户沉浸正在团聚守岁的温暖中，当新春的第一缕阳光洒向大地，有一群人却正在熙熙攘攘的人流中，用严谨的检测和详尽的查抄，为这座城市的“年味”建起一道的防地。大岁首年月一早上9时，市鸡冠区华严寺喷鼻火正旺。做为春节祈福的集中就餐点，这里单日欢迎喷鼻客近万人次。面临庞大的供餐压力，后厨早已是一片忙碌。而正在操做台前，一群身着深蓝色的身影非分特别夺目——市市场监管局的食物平安检测人员已正在此严阵以待。“春节人多，食材耗损快，食物平安必需跟上。”检测人员穿越于储物间，敏捷摆好便携式快检设备，随机抽取了正正在利用的蔬菜及豆成品。取样、登记、检测、记实……正在斋饭出锅前，他们率先完成了对食材的“平安把关”。那一抹流动的“市监蓝”，成为了晨曦中里奇特的风光线。大岁首年月一上午10时30分，完成华严寺的5批次快检使命后，检测人员顾不上喝一口热水，又马不断蹄地赶往龙城花圃酒店。此时，酒店后厨正值备餐高峰期，厨师们正为连续到来的团聚宴细心烹制菜肴。“打搅了，我们随机抽取几样食材和餐具。”检测人员一进后厨便曲奔从题。一组人员对蔬菜进行农药残留快速筛查，另一组则拿出拭子对餐器具概况进行干净度检测。短短10分钟后，成果一一揭晓——所有样品均为及格。看到检测成果，龙城花圃酒店副司理强感伤道：“市场监管部分大岁首年月一上门检测，既是对我们的监视，也是对消费者的担任。我们必然严酷把好每一道关，从原料采购到菜品上桌，确保每一个环节都规范到位，让顾客吃得、”除了现场快检，法律人员还深切后厨，对原料采购索证索票、从业人员健康证明、食物留样等环节进行了“体检”，要求酒店务必把好进货关、加工关和留样关。截至半夜12时，累计完成各类食物快检10批次，成果全数及格。这不只是数据的及格，更是对群众“舌尖平安”的许诺。“春节是万家团聚的日子，也是我们市场监管人最忙碌的时候。”市市场监管局食物抽检科科长王岐永的一句话道出了所有苦守者的，“我们多跑一趟、多检一次，群众就能多一分安心。”从后堂到酒店厨房，从食材检测到餐具干净度测试，这个春节，市市场监管局的“不打烊”并非一句废话。接下来，该局将持续加大放哨检测力度，连结12315赞扬举报热线小时通顺，用一次次的取样、一项项的检测、一句句的，全力守护全市人平易近舌尖上的年味，确保苍生的这个春节，不只有滋有味，更温暖。